8月1日下午，海燕策略研究线路一赴重庆开州暑期社会实践团成员张旗于内江一中附近开展餐饮业复工复产的考察活动，希望借此能给餐饮业在疫情后复苏带来一点微薄的帮助。

随着新冠肺炎疫情防控工作的有效推进，各类餐饮逐步开始复工复产。据不完全统计，一中附近共有28家餐饮，10家停业，1家计划转让，共有11家接受采访。首先接受采访的是一家饮品店——柠檬工坊，该店是四月开始营业，经店家介绍，目前每日营业额约500元。因一中和内江师院实行封闭管理，同时当前为暑假期间，客流量不能快速提升，店家提到，目前只能依靠过路行人和放假学生的购买。其他饮品店反映也有以上问题，部分店家在美团外卖和饿了么上做促销优惠活动希望以此提高日营业额，但收效甚微，布朗熊与可妮兔的店家通过在抖音直播的方式进行宣传，但只有直播期间可暂时增加客流量。接着采访了三太老妈火锅米线的店家，经店家介绍，该店在疫情期间暂停营业约4个月，为了减少经济损失，裁掉部分员工，共计损失约5万元。由于老妈火锅米线在此已经营三年的时间，积累了大量食客，不过还是受到学校封闭式管理和暑假的影响，虽然当前营业状态较好，但客流量目前不能恢复正常营业水平。抱汁汁花甲为连锁店，据店家介绍，目前从供货商取货目前没有问题，部分原材料存在涨价问题，总部没有对下属连锁店进行补贴和疫情复工的扶持。同时，该店位置处于贴近内江师院后校门位置，今年师院学生未返校，客流量也存在较大问题，饿了么和美团外卖的线上服务也存在遗留问题，尚未得到解决。目前该店的运行情况只能承担房租和原材料的费用，店家说，“只能等着八月底大学生返校，营业额可能才有提升，不过学校继续实行封闭管理就还是不能很快恢复。”

一中附近多数是私人店，不在政府疫情补贴范围，没有受到政府的集中补助，但约有80%的店家希望可以得到政府的补贴扶持，有60%的店家希望可以房租减少。通过调查发现，学校附近受学生人口流动影响较大，被动性较强，如何提高学生以外的客流是目前餐饮需要思考的问题，目前网络时代，利用线上自媒体和小视频平台软件推广发展或许是个不错的选择。

由于有前三天的实地采访的经验，在一中的采访接受度达100%，顺利完成当天任务，并在实地调研中展现了时代新青年应当具备的社会担当。

文字记者：海燕策略研究线路一赴重庆开州暑期社会实践团 张旗

摄影记者：海燕策略研究线路一赴重庆开州暑期社会实践团 张旗

审核人： 周熙