8月3日-4日，海燕策略研究线路一暑期社会实践团成员李敏瑜在孝义市人民医院附近开展调研活动。本次调研活动主要以走访调查和问卷调查方式开展，主要目的是调查疫情对餐饮行业的影响以及餐饮行业复工复产的难题所在。

根据走访调查，孝义市人民医院附近有两片住宅区和一个规模较大的商场，共有二十家规模不等的餐饮店。8月3日下午，李敏瑜同学到维也纳酒店进行实地调研，可以看到酒店内部整体较为冷清。据酒店经理介绍，疫情期间酒店受影响较大，不论是住宿还是餐饮，营业额均不如往年同期。除此之外，疫情期间较高的租金也给酒店带来了较大的经济压力。为了改善疫情給酒店带来的负面影响，工作人员对酒店部分区域进行了重新装修，同时对酒店的就餐环境及住宿环境进行了一系列的改良，力求以崭新的面貌争取更大的客流量。同时，酒店在价格方面也做了调整，这些措施已获得初步成效。

8月4日下午，李敏瑜来到孝义市人民医院附近的住宅区，对周边三家小吃店进行走访调查。三位店家均表示疫情对他们的影响较大，客流量方面较以往而言有大幅度减少，其中两家小吃店也新加入了美团和饿了么两个外卖平台，并加大了促销力度希望提高营业额，但收效甚微。除此之外，一家面皮店店主表示，疫情以来高额的租金给他带来了极大的压力，为了改善门店的经营情况，店主又添加了一些小吃、炸串、麻辣拌等深受年轻人喜爱的小吃类型，希望通过更多品种的小吃来赢得更大的客流量，但到目前为止，营业额仍未恢复到正常水平。

通过这次的走访调查，李敏瑜发现，受此次疫情影响，人们外出就餐的次数大幅度减少，大部分商家都深受客流量锐减的困扰。除此之外，昂贵的租金也给店家带来了极大的经济压力。

疫情的情况虽然在逐渐好转，但其对于餐饮业的影响仍在持续，希望餐饮界能尽快恢复到正常情况，商家的经济情况也可以有所改善。

文字记者：海燕策略研究线路一关于疫情对餐饮行业的影响暑期社会实践团 李敏瑜

摄影记者：海燕策略研究线路一关于疫情对餐饮行业的影响暑期社会实践团 李敏瑜

审核人：周熙